31-The history of olives

เมื่อคุณนึกถึงมะกอกคุณคิดชามเล็ก ๆ บนเคาน์เตอร์บาร์หรือสั่งชามขนาดเล็กให้ไปพร้อมกับมื้ออาหารของคุณในร้านอาหาร พวกเขายังเป็นที่ชื่นชอบในหมู่บุฟเฟ่ต์ แต่สิ่งที่คุณจริงๆ kno …

เมื่อคุณนึกถึงมะกอกคุณคิดชามเล็ก ๆ บนเคาน์เตอร์บาร์หรือสั่งชามขนาดเล็กให้ไปพร้อมกับมื้ออาหารของคุณในร้านอาหาร พวกเขายังเป็นที่ชื่นชอบในหมู่บุฟเฟ่ต์ แต่สิ่งที่คุณรู้จริงๆเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขามาจากไหน?

มะกอกมีการปลูกบนต้นมะกอก เหล่านี้เป็นต้นไม้ป่าดิบหรือพุ่มไม้และส่วนใหญ่เป็นชาวเมดิเตอร์เรเนียน แต่ยังปลูกในแอฟริกาและเอเชีย พวกเขาค่อนข้างสั้นและหมอบและไม่ค่อยเกินความสูง 8 ถึง 15 เมตรซึ่งค่อนข้างสั้นและลำตัวมักบิด พวกเขาสามารถมีชีวิตอยู่ได้หลายปีเนื่องจากพวกเขามีความแข็งแรงทนทานและไม่ค่อยได้รับโรค พวกเขายังทนต่อไฟ. หนึ่งในต้นไม้มะกอกที่เก่าแก่ที่สุดในโลกทั้งใบอาศัยอยู่ที่บาร์มอนเตเนโกรและเชื่อกันว่ามีอายุมากกว่า 2000 ปี ในปีพ. ศ. 2518 รถบัสวิ่งผ่านต้นไม้และโค่นมันไปทางตะวันตกของกรุงเอเธนส์ต้นไม้แห่งนี้เป็นชื่อต้นมะกอกของเพลโตและเชื่อว่ามีอายุ 2,400 ปี ตอนนี้มันถูกเก็บรักษาไว้ในมหาวิทยาลัยเกษตรของกรุงเอเธนส์เป็นส่วนสำคัญทางประวัติศาสตร์

คุณทราบหรือไม่ว่าเกือบไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการผลิตเกือบ 18 ล้านตันและจำนวนนี้น่าจะเพิ่มมากขึ้นโดยสเปนต้องรับผิดชอบเกือบ 6 ล้านครึ่ง ประเทศหลักที่ผลิตมะกอกในโลกที่มีพื้นที่ปลูก 2 ล้านเฮกตาร์ใช้ปลูกต้นไม้มะกอก ประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนมีความรับผิดชอบต่อ 95% ของมะกอกในโลกและประเทศสเปนมีประวัติการปลูกมะกอกขึ้นอย่างน้อย 2,000 ปี

มีประวัติความเป็นมาของชาวโรมันที่นำเข้ามะกอกจากสเปนจำนวนหลายพันล้านลิตรและน้ำมันจากสเปนไปยังอิตาลีซึ่งยังคงมีอยู่ในปัจจุบันเนื่องจากสเปนเป็นแหล่งหลักของสินค้า

น้ำมันมะกอกและน้ำมันมีความแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าในสเปนมีการผลิตน้ำนมเหล่านี้ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศสภาพดินพืชที่ปลูกในและความร้อน ฯลฯ พวกเขาทั้งหมดมีชื่อแตกต่างกันและขายได้เป็นมะกอกและน้ำมันที่แตกต่างกัน มะกอกชนิดเดียวที่ปลูกในพื้นที่เดียวกัน มะกอกใหญ่โตและขายวันนี้คือ Empeltre, Hojiblanca, Lechin, Picual, Cornicabra, Verdial, Arbequina, Picudo และพันธุ์ต่างๆ นอกจากนี้ยังมีมะกอกดำและเขียว มะกอกได้รับการเก็บเกี่ยวในขั้นตอนสีเขียว แต่สามารถทิ้งให้สุกซึ่งจะสร้างสีที่ลึกขึ้นซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นมะกอกดำ มะกอกบางชนิดมีสีเทียมมักเป็นมะกอกที่คุณซื้อในกระป๋องที่ซูเปอร์มาร์เก็ต

การผลิตมะกอกจากสเปนมีการควบคุมในสเปนเช่นเดียวกับการผลิตอาหารอื่น ๆ พวกเขาสนใจเท่านั้นที่มีคุณภาพสูงสุดของน้ำมันมะกอกและแท้จริงยืนโดยชื่อเสียงของพวกเขาสำหรับการมีมาตรฐานที่ดีของผลิตภัณฑ์อะไรน้อยกว่าที่ดีที่สุด นี่เป็นเหตุผลที่ว่าเกือบหนึ่งในสี่ของมะกอกโลกมาจาก SpainArticle Submission เนื่องจากผลิตภัณฑ์ของพวกเขามีคุณภาพสูงเช่นนั้นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก

รับตัดต้นไม้

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *